Se podrán degustar las siguientes tapas:
· Tosta de trucha ahumada con crema fresca y miel de la Alcarria.
· Tartaletas de ensalada tropical de trucha con mandarina y piña.
· Empanada de trucha con bonito y berberechos.
· Obleas y cucharaditas de espuma de trucha con crujiente y caviar de trucha.
· Torta de trucha escabechada con pisto.
· Francesitas de trucha con queso fresco a la mostaza verde.
· Tortilla española con queso fresco y trucha ahumada.
· Paté de trucha asalmonada con pimiento del piquillo.
· Rollitos de trucha con filadelfia a las finas hierbas.
· Canapés del Cantábrico con trucha.
· Mini burguer de trucha.
· Bocadito de trucha con crujiente y champiñón.
“Contra la obesidad, la trucha tu aliada” Trucha: ¡¡Salud y sabor!!
ORGANIZA: Organización de Productores Piscicultores y Truchas de la Alcarria- Naturix Iniciativas.
COLABORA: Unión Europea-FEP, FROM y el Excmo. Ayuntamiento de Brihuega.
