Brihuega participa plenamente de la más tradicional cocina alcarreña. El cabrito asado, las judías con oreja, las perdices, las migas ...
La miel es un producto cotidiano y se manifiesta en múltiples especialidades de repostería, como las tortas de la Virgen, mantecados, harinosas, bizcochos borrachos...

Especialidad cocina manchega
| Dirección | Avda de la Constitución 26, 19400. Brihuega (Guadalajara) |
|---|---|
| Teléfono | 949-281130 |
| Web | http://www.asadoreltolmo.com |
| Dirección | Avda de la constitución 9. 19400, Brihuega - Guadalajara |
|---|---|
| Teléfono | 949280579 |
Restaurante con capacidad de hasta 300 comensales donde celebrar bodas, banquetes, bautizos, comuniones. Especialidad en Cabrito Asado y Codillo a la Casera. Menú especial fin de semana: pimientos rellenos con bacalao, entrecot a la crema de setas con gamas, vino, casera, postre y café.
| Dirección | Paseo de María Cristina 7, 19400. Brihuega (Guadalajara) |
|---|---|
| Teléfono | 949280300 / 610 312503 |
Descubre nuestras delicias
| Dirección | Paseo de la Fábrica 16. 19400, Brihuega - Guadalajara |
|---|---|
| Teléfono | 949280166 |
| Web | http://laposadadejorge.com |
Situado en el entorno histórico del castillo de la Peña Bermeja y la iglesia de Santa María. Especialidad en cocina mediterranea, carnes y pescados a la brasa (horno de leña). Tiene un salón climatizado y terraza al aire libre. Ideal para grupos y celebraciones.
| Dirección | C/ Molinillo, s/n 19400 Brihuega |
|---|---|
| Teléfono | 670 444 227 / 949 28 00 66 / 949 28 01 90 |
| Web | http://lapenabermeja.weebly.com/ |
Restaurante que combina a la perfección la cocina castellana y de autor.
| Dirección | Paseo de la Fabrica 15, 19400. Brihuega (Guadalajara) |
|---|---|
| Teléfono | 949-340005 |
Restaurante que combina a la perfección la cocina casera y tradicional con cocina creativa. Abierto sólo los fines de semana.
| Dirección | Paseo de María Cristina 10, 19400. Brihuega (Guadalajara) |
|---|---|
| Teléfono | 949280495 |
Especializado en cocina casera Ctra de Torija Km. 13. 19400, Brihuega - Guadalajara
| Dirección | Ctra de Torija Km. 13. 19400, Brihuega - Guadalajara |
|---|---|
| Teléfono | 949281076 |
| Dirección | Travesia de Madrid, 7 19400 Brihuega |
|---|---|
| Teléfono | 657853137 |
| Web | http://www.lamurallarestaurante.es |